Il Sistema della Ricompensa
Nel nostro cervello, è contenuto il “Centro del Piacere”, quando viene attivato porta gratificazione e piacere, pertanto il nostro organismo andrà nuovamente alla ricerca di ciò che lo ha attivato!Facciamo un esempio:
E’ possibile che un cibo presenti una notevole capacità di dare una ricompensa edonica, a tal punto da renderlo irresistibile. A questa categoria appartengono alimenti ad alta densità calorica, ricchi in zuccheri, grassi, sale, il gusto, il sapore e la consistenza li rendono iper-palatabili. I Fast-food tanto amati dai giovanissimi soprattutto, ne sono l’emblema. Se poi aggiungiamo a questi cibi il fatto che presentano una confezione gradevole, e che i canali televisivi ci bombardano quotidianamente di messaggi pubblicitari contenenti questi alimenti, risulta più facile immaginare che questi alimenti possano indurre una dipendenza.